PT Bestprofit Futures Medan
Jakarta, Ada dua jenis sayuran yang kini dijual di pasaran: sayuran segar dan sayuran beku. Di antara kedua jenis ini, sayuran beku tak dianjurkan karena dianggap tidak segar dan memiliki bahan pengawet. Benarkah demikian?Konsultan nutrisi Jansen Ongko, MSc, RD, menyebutkan saat ini memang banyak orang menganggap kalau buah dan sayur segar lebih menyehatkan daripada yang dibekukan. Namun kenyataannya tidak selalu demikian.
"Penelitian menunjukkan ternyata sayur dan buah beku tak kalah sehat dibandingkan dengan yang masih segar," ujar Jansen kepada detikHealth.






